水笋和茭白有什么区别 这些常识要了解

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水笋和茭白有什么区别 这些常识要了解

  水笋许多人都爱吃,味道超鲜美,最常见的吃法就是搭配瘦肉炒了。

下面要给大家分享的内容是:水笋和茭白有什么区别这些常识要了解,一起来看下吧!  首先来看下水笋和茭白有什么区别  答案:水笋的别名就是茭白喔,两者没什么区别。   以上主要介绍了水笋和茭白有什么区别,你了解了吗接着一起来了解下关于茭白的相关知识。   茭白的美味吃法推荐  茭白烧肉  材料:茭白,五花肉,盐,油,料酒,生抽,老抽,葱,姜,白糖等  步骤:  1备食材  2茭白去壳洗净,切滚刀块。   3五花肉洗净切成小块。   4肉冷水下锅煮开后,盛出洗净。

  5锅中热油,放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。   6放入葱姜,料酒去腥。

水笋和茭白有什么区别这些常识要了解(图片来源:摄图网)  7放入适量的老抽,生抽。

  8加一碗水,放入糖,适量盐先大火烧开,转小火一直烧至5分熟。

  9放入茭白烧至熟。   10出锅前开大火收干即可。

  茭白烩虾球  材料:鲜虾,茭白,红椒,火腿肠,生姜,白酒,生粉,盐,生抽,柠檬汁等  步骤:  1把所需材料都准备好  2虾去除虾线,剥成虾仁,虾头处理干净,装入碗中,一旁备用。   3虾仁洗净后,用少量盐,料酒,滴入少许白酒去腥,生粉抓匀,腌制20分钟,这样炒出的虾仁劲道有弹性。

  4茭白,火腿肠,红椒切丁。 生姜切丝。

  5切好的食材汆水。

  6捞出沥干。   7锅中倒入底油,油量多些。

将腌制好的虾仁倒入,中火炸制。   8炸成金黄色后捞出控油。 一旁备用。

  9炸虾的油无需丢弃,将处理干净的虾头放入,小火熬制。

  10当熬制虾头变脆,颜色变深时捞出虾头。

  11锅中的油用漏勺滤去杂质,灌入瓶中。   12得到的虾油烧菜,凉拌菜都可。

虾头撒上椒盐可以作为小零食食用。   13锅中留下少量底油,将汆水后步骤6的食材倒入翻炒。

  14滴入少量柠檬汁。

淋上少许生抽。

  15将炸好的虾球倒入翻炒,撒上少量盐调味即可。   油淋茭白  材料:茭白,葱,红椒,蚝油,生抽,盐,白糖,鸡精,食用油等  步骤:  1白洗净  2切成想要的形状  3放在碗里锅里隔水大火蒸熟,十分钟左右  4小碗里调好生抽、盐、白糖、鸡精、蚝油,淋在蒸熟的茭白上  5在上面撒点葱花和红椒圈  6用热油淋在上面即成  茭白拌茄子  材料:茭白,茄子,酱油,盐,芝麻油等  步骤:  1材:茭白(已剥壳清洗切成丝)、茄子(已去蒂折段清洗并蒸熟)。   2接着,将切好的茭白下入清水锅中焯开蒸熟、捞出。

  3晾凉。

  4然后,将蒸熟的茄子撕开合入茭白丝中。

  5加适量的酱油。

  6加适量的盐。

  7加适量的芝麻油。

  8调味拌匀即成。   茭白炒鸡蛋  材料:鸡蛋,茭白,青椒,红椒,蒜,姜,花生油,盐,生抽等  步骤:  1红椒,蒜切片,姜切末。   2茭白切斜片。

  3水绰八分熟。   4鸡蛋打散。   5锅内适量油烧热。   6蛋液倒入。   7炒散盛出待用。   8锅内另量少量油烧热。

  9青红椒,茭白放入,适量盐,生抽,翻炒。   10炒好的鸡蛋倒入。   11翻炒均匀关火,盛盘。

  吃茭白前怎么进行焯水  吃茭白前的焯水方法是比较简单的,把切好的茭白放到烧开的开水中烫1分钟左右,然后捞起沥干水后再进行烹调。

  吃茭白的好处  补充营养  茭白营养丰富,对人体营养的补充不可估量,经常食用可以有效补充均衡人体营养。   补虚健体  茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。   降血脂  茭白是高钾低钠的食品,可以抑制血脂升高,降低血液胆固醇,防治心脑血管疾病,故适合高血脂症患者食用。

  美容养颜  茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。

  减肥  茭白的热量并不高,减肥时完全可以适量食用茭白。   解酒  茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。   退黄疸  茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

用于催乳时,可用茭白30克,10克,炖猪脚吃。

  以上就是关于:水笋和茭白有什么区别这些常识要了解的分享,希望对你有帮助。 推荐阅读  。

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