“天价”樱桃背后的故事

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“天价”樱桃背后的故事

在咱北京通州区西集镇古堆存,有位果农大姐,名叫江寒青,她和人们印象中的果农不一样,曾是国家工作人员,后来辞职,斥资百万种樱桃。 她种的樱桃不仅个大、色鲜、味甜,而且是北京地区最先成熟的本地樱桃。 每公斤摘价高达400元,比一般樱桃每公斤采摘价高出10倍。

那么她为什么能种出如此供不应求的“天价”樱桃呢?樱桃是春季成熟最早的果树树种,因此,有“春果第一枝”的美誉,现在5月底6月初在市场里就能买到新鲜的樱桃。

过去北京春天,人们在市场买到的樱桃都是从外地运来的,而北京本地的樱桃还没成熟。

如果赶上倒春寒,受低温气候影响,北京本地的樱桃要熟的更晚一些,可您要是非想吃到北京本地的樱桃,那就得找江寒青了。

这就是在市场上难得一见的北京本地樱桃,无论从个头、色泽、还是味道上,都要比外地的樱桃强上不少。

这种极为稀缺的樱桃,就是江寒青种的樱桃,一年能产1500公斤,每公斤售价400元,一个樱桃就是5元。

尽管价格惊人,但她的樱桃早就已经预订完了,仅仅靠这些樱桃一年就有30万元的收入。

这到底是什么樱桃这么贵?江寒青又是怎么种出这种个大味甜,而且还能提前成熟的樱桃呢?45岁的江寒青是山东烟台人,1986年从山东农业大学毕业以后,先后在当地政府部门莱阳市农业局和农业科技站工作。

就在她仕途坦荡,前程无忧的时候,2003年,江寒青做了一个惊人的决定——辞掉现有的铁饭碗,安排好家里,来北京种樱桃。 俗话说:“樱桃好吃树难栽”,江寒青为什么放着其他好管理的果树品种不种,却偏偏选择这比较难伺候的樱桃呢?樱桃这个产业,确实是比较有挑战性,可江寒青就喜欢种没什么人种的东西,而且她看准未来樱桃产业的效益前景。 在水果里,樱桃含铁量最高,自古以来就被人们叫做“美容果”,在中医药典里也有记载,说樱桃具有“发汗、益气、祛风、透疹”等功效,从而适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

敢于挑战自己的江寒青义无反顾的来到北京通州西集镇创建了自己的樱桃种植基地。

凭着以前学过的专业知识,再加上江寒青的精心照料,樱桃树的产量是一年比一年高,可是樱桃的价格却怎么也卖不上去,这可愁坏了江寒青。

原来,随着全国樱桃整体种植面积的逐渐增加,产量也不断提高,所以销售自然就下来了,再加上北京的气候并不适合樱桃生长,所以江寒青考虑建一个大棚使用设施栽培。 设施栽培就能完全模拟樱桃原产地的气候条件吗?江寒青心里也没谱,但认死理的江寒青,豁出去了想尝试一把。 就这样,江寒青一口气贷款100多万元建成12亩地连拱式,棚高7米的樱桃大棚。 从此这百万贷款就像一座山压在江寒青身上,可还没有喘过气功夫,新的问题又出现了。 由于大棚里面植物地下与地上生长的不协调,导致了新根发育比较晚,吸收能力差。

江寒青知道,可以通过加强根外补充施肥来提高树体营养水平,不过,在考虑使用什么样的有机肥时,她又出现了疑惑。 最早是使用从外面买的肥,但感觉没有太大效果。 一次,偶然间,江寒青和工人们一起给樱桃装箱,散落在一旁的被挑出来残次果让她茅舍顿开——樱桃里原本身就含钾,如果我们把它的营养充分的腐熟、发酵,让它变成小分子状态,再回填到树体本身,一定会吸收非常快。 就这样,江寒青把不能作为商品的残次品果集中起来,按一定比例加入红糖,进行密闭发酵,发酵半年以后就制成了植物本体组织液肥。 可是在最初,江寒青并没有把自己配制的吧营养液直接施用到樱桃树上,而是往野菜上喷一点看效果。

后来,发现喷过的野菜周围特别的墨绿。

然后又做了200倍、50倍的稀释后实验,发现200倍的叶子长势比较好,50倍左右的就有些打焉,说明50倍的浓度有点高。 通过给野菜做实验,江寒青终于摸索出了将营养液进行200倍的稀释以后用于樱桃树可以达到最佳效果的方法。

种大棚樱桃打的就是个时间差,樱桃越能早下树,价格卖的就越高。 刚一开始,江寒青想着要比别人家的大棚樱桃成熟早,就应该给大棚里补足温度,可是这却给她带来一次致命的打击。 由于温度控制过高,基本上有一个品种的果就没结。 一年下来没有收益,什么时候才能还上贷款来的100多万,江寒青面临着前所未有的压力。 江寒青凭着山东人的豪爽、坚韧、不畏艰险的性格,勇敢的面对失败,并在失败中总结经验,如今,江寒青已经总结出了一套控制温度的“独家秘笈”:萌芽期是把树叫醒的时期,樱桃树需要的温度在15℃到18℃之间,花期可以适当把温度再调高一点,18℃到20℃,但不能超过22℃。

  为了控制好大棚内的温度,江寒青每天都要坚守在大棚里随时卷放保温被,以达到遮阴保温的效果。 这保温被虽然是电动的,可是也需要人经常上去整理,7米多高的大棚,光站在上面看着都眼晕,可江寒青在上面干活儿那简直是如履平地。

由于江寒青自己摸索出来的这套樱桃设施栽培技术效果显著,她已经被北京市园林绿化局培训成北京市首批林果乡土专家,从而把她的成熟经验推广给周边更多的果农,可江寒青并不满足。

如今,她想把蓄能量低的树种集中到一个棚里,这样尽可能地提前到春节左右上市,填补春节市场的空白。

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